재료 배추 8장(210g) 소금 약간 양념 다진 파 1T 된장 1T (집된장 1/2T) 들깻가루 1t 통깨 1t 양조간장 1t 매실청 1t 참기름 1t 끓는 물 600ml에 소금 1/2T를 넣고 끓어오르면 배추를 넣고 중간 불에서 5분간 배추가 부드러워질 때까지 데쳐주세요. 데친 배추는 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짠 후 한입 크기로 썰어줍니다. 큰 볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요. 배추를 양념에 버무려 그릇에 담아내면 맛있는 밑반찬 완성이에요! :) 고소~ 짭조름~ 맛있는 배추 된장 무침 반찬은 저희 집 아이들이 너무나 사랑하는 반찬이랍니다. 아이 어른 모두 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 배추 된장 무침! 강추드려요!!!!!! 'ㅂ'b
재료 콩나물 3줌 (150g) 소금 약간 양념 다진양파 1T 간장 1.5T 참기름 1T 통깨 1/2t 콩나물 삶은 물 1T 냄비에 콩나물을 넣고 물 4컵, 소금 1t를 넣어 주세요. 뚜껑을 덮고 센불에서 끓어오르면 5분, 불을 끄고 1분 정도 그대로 둡니다. 콩나물 삶은 물 1t는 덜어두고 콩나물은 체에 받쳐 물기를 제거하고 한 김 식혀줍니다. 볼에 양념 재료를 넣고 섞어줍니다. 양념에 콩나물 투하! 조물조물 무쳐주세요 :) 이때 부족한 간은 소금으로 더해주세요. 송송 썬 쪽파와 깨소금을 넣어서 마무리! 어른 반찬으로도 아이 반찬으로도 너무 좋은 향긋 고소 콩나물 무침으로 우리집 식탁을 싱그럽게 만들어 보세요 :)
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