1분맘스

드레싱 완성되자마자 바로 찍어먹는 첫째 왠지 못 먹는 야채가 없어질 것 같은 안도감이 드는 오늘, mayonnaise dressing으로 힘을 채워봅니다 ^^ 브로콜리는 미국타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나예요. 모양도 맛도 영양도 완벽한 식재료, 브로콜리로 상큼 고소 달콤 맛있는 샐러드를 만들어 보아요. :) 재료 브로콜리 1개 방울토마토 20개 아몬드 한 줌 소금 약간 마요네즈 드레싱 플레인 요구르트 6T 마요네즈 4T 레몬즙 1T 꿀 1T 소금 약간 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 가볍게 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요. :) 방울토마토는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 아몬드 한 줌도 함께 준비해줍니다. 볼에 브로콜리, 아몬드, 방울토마토, 마요네즈 드레싱 재료를 넣고 섞어 주..

저 왔어요 :) 벌써 5월 둘째 주로 접어드네요. 지난번에 만든 토마토 마리네이드 샐러드 포스팅이에요. 고고! 토마토 마리네이드 재료 방울토마토 50개 양파 1/2개 레몬즙 2T 올리브 오일 3T 발사믹 식초 2T 꿀 1T 소금 적당량 바질가루 적당량 다른 야채와 과일을 추가하셔도 되고 레시피는 뭐든 유연하게 사용해주세요! :) 깨끗이 씻어둔 방울토마토와 잘게 다진 양파를 준비해주세요. 방울토마토는 꼭지 쪽에 열십자로 칼집을 살짝 내주세요. 끓는 물에 살짝 데치고 (50초~1분 이내가 적당) 껍질을 벗겨주세요 토마토를 너무 오래 끓이면 뭉개지기 때문에 살짝 데치는 게 중요해요! :) 부드러운 속살 ;; ㅎㅎ 참 예쁘죠? :) 이번엔 너무 간단한 드레싱 만들기 레몬즙 2T에 올리브 오일 발사믹 식초 소금을..

상추 무침 샐러드드레싱 만들기 재료 상추 12장 양념 사과 간 것 1T 간장 2T 꿀 1T 식초 1/2T 통깨 간 것 1t 레몬즙 1t 깨끗이 씻은 상추는 한입 크기로 썰어주세요. 큰 볼에 양념 재료를 모두 넣어 섞어주세요. 볼에 상추를 넣고 가볍게 섞어 그릇에 담아내면 완성! 아삭한 식감의 상큼한 상추 무침으로, 건강한 아이 식단을 만들어 보세요! 'ㅂ'

쌀쌀한 날 푸짐하게 담아 즐기는 따뜻한 데친 채소 샐러드 뜨거운 물을 끼얹어 영양소 파괴는 최소화하고 흡수율을 높인 따뜻한 샐러드예요. 채소는 다양할수록 좋아 6가지 이상 준비하는데 냉장고에 채소 많은 날 만들면, 딱 좋아요. :-D 재료 샐러드 채소(6종류 이상) - 중간 볼 1개분 소스 마요네즈 1/2컵 100cc 피클 1T 설탕 2t 참기름 1t 맛간장 2t 채소는 청상추, 양파, 오이, 토마토, 당근, 무 등 6가지 이상 준비해 주세요. 무는 필러로 얇게 썰어주고 당근은 채 써는 등 먹기 좋게 손질해주세요. 채소는 어우러지도록 가볍게 섞어 채에 담고 끓는 물을 2컵씩 2번 끼얹어 줍니다. 채소는 뒤집어 다시 끓는 물을 2컵씩 끼얹고 물기를 빼주세요. 마요네즈 1/2컵에 다진 피클 1T를 넣고 맛간..

멕시코 아보카도 요리 과카몰리 치즈 플래터 만들기 과카몰리는 아보카도 요리 중 매우 잘 알려져 있는데요. 요즘 아보카도 시장이 매우 활성화되면서 과카몰리도 많이들 해 드시는 것 같아요 :) 그래서 오늘은 조금은 색다르게 즐기실 수 있는 다이어트 식단을 소개해요. 과카몰리는 보통 나초칩과 함께 먹지만, 탄수화물을 줄이고 싶은 다이어터분들을 위해 더욱 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있도록 채소를 나초칩처럼 잘라서 곁들이는 방법이랍니다. :) 재료 아보카도 1개 오이 1개 미니 파프리카 5각 (또는 파프리카 2개) 양파 1/4개 방울토마토 2개 체다 치즈 (또는 고르곤졸라 치즈, 체다 치즈) 40g 레몬즙 1T 핫소스 1T 소금 1/2t 후추 약간 선택 재료 다진 고수 2T(생략 가능) 야채 손질 오이는 0.5c..

두부조림, 두부찌개 등등.. 저희 집에서 두부는 정말 빼놓을 수 없는 중요한 식재료랍니다. 오늘은 늘 해 먹던 양념 가득한 음식이 아닌 아이까지 함께 즐길 수 있는 담백하고 고소한 들깨 드레싱 두부 샐러드예요. 두부는 고단백 식품이라 식사에 조금만 곁들여도 속이 든든하죠. 단백질은 많고 칼로리는 낮아서 갖가지 채소와 함께 섭취하면 최고의 다이어트 식단이 된답니다. 재료 순두부 1/2 봉지 (또는 두부 1/2모) 샐러드 채소 2줌 (청상추 파프리카 등) 들깨 드레싱 들깻가루 2T 잣 1T 올리브유 2T 꿀 2T 레몬즙 1T 우유 2T 소금 후추 적당량 두부는 사방 1cm 크기로 썰어요. ※부드러운 두부를 사용하면 더욱 좋아요. 샐러드 채소는 먹기 좋게 자르고 찬물에 담가 살아나면 물기를 빼요. 분량의 들깨..