1분맘스

건강하고 맛있는 아이반찬 3가지! 삼계탕, 콩나물무침, 오이무침 간단하게 먹어요. 오이무침 오이1개 소금1/2T 소금2꼬집 식초1/2T 설탕1/2T 깨소금 1T 참기름1t 재료손질굵은 소금으로 오이 겉면 까슬하게 튀어나온 부분에 문질러주세요. 베이킹소다로 한번더 문질러 닦고 흐르는물에 충분히 씻어줍니다 오이는 2~3mm두께로 송송 썰어주세요 소금 1/2T에 10~15분 절이고 면포에 짜줍니다 먹어보고 소금 2꼬집 추가해주세요 간깨소금 1T 설탕1/2T 식초1/2T 넣고 무쳐줍니다 닭봉600g 양파1/2개 대파 2대 마늘 6쪽 대추6개 통후추 물 1600ml냄비에 닭봉 물 양파 대파 마늘 대추 통후추 넣고 센 불에서 끓여주세요 끓어오르면 거품을 걷어내고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 20~25분간 끓여주세요 기..

이식단이면 밥한그릇 너무 쉽게 뚝딱 할 수 있죠! 너무 맛있게 먹은 저희집 밥도둑 식단 레시피입니다.애호박양파국 애호박 1개 두부 1모 물 500ml 양파 1/4개 쪽파 1대 간마늘 1T 새우젓 2T애호박, 두부, 양파를 먹기좋게 썰어주세요 끓는물에 애호박 양파를 넣고 3분간 끓이다가 두부를 넣어주세요 간마늘 새우젓을 넣고 2분간 끓여줍니다 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 브로콜리불고기 소불고기(등심) 700g 양파1개 대파1대 브로콜리1/2개 소불고기 양념장 간장9T 설탕3T 물엿1T 매실액1T 다진마늘3T 참기름3T 후추약간 소금물에 브로콜리를 데쳐줍니다 소고기 등심에 설탕 3T 물엿 1T를 넣어 주무르고 나머지 양념을 넣고 주물러 30분 기다려줘요. 센 불에 굽다가 양파 브로콜리를 넣어주세요 혹시..

묵은 지 감자탕 집에서 만들어도 식당처럼 맛있는 감자탕 요즘 비가 시시 때때로 내려서 그런지 집안에서 메뉴마다의 먹는 맛의 차이가 더 크게 느껴지는 것 같아요 감자탕의 일상적이지 않으면서 기분전환해주는 풍성함이 더 돋보인 달까요. 아이들이 직접 재배한 유치원 텃밭 내 감자와의 협업으로 완성한 맛은 자연처럼 구수하답니다. 묵은 지 감자탕은 푹 우린 돼지등뼈의 깊은 구수함과 시큼하게 잘 익은 신 김치를 넣은 얼큰함이 함께 느껴져서 좋고요 감자탕의 진한 국물 맛은 너무 좋아서 매일 먹고 싶네요. 어제까지 두 끼에 다 먹었어요 ^^ 뼈다귀 감자탕 📍등뼈감자탕 재로 돼지등뼈(or등갈비) 1kg 신 김치 1/4포기 대파 20cm 청양고추 3개 홍고추 1개 감자 5개 깻잎 10장 들 깻가루3T 소금 약간 📍📍등뼈감자..

만들기 쉬운 건강식단입니다!계란북어국 북어 2줌 2cm두께 무 한토막 달걀 1개 멸치다시마육수 1200ml 대파 적당량 참기름 1T 다진마늘 1t 참치액 1T 새우젓 1/2T 북어는 물에 살짝 담궈 물기를 제거하고 팬에 참기름 1/2T, 북어, 참치액1T를 넣고 저어가며 달달 볶아주세요. 썰어둔 무를 넣고 볶다가 멸치다시마육수 1200ml 다진마늘 1t, 새우젓1/2T를 넣고 끓여줍니다. 무가 익으면 달걀1개를 풀어 빙~ 둘러가며 부어주세요. 이때 젓가락으로 젓지않고 그냥 둡니다. 대파 넣고 살짝 더 끓이고 부족한 간은 소금을 더해주세요. 계란말이 계란 6개 소금 1/3T 다진파 2T 다진당근 1T 볼에 달걀 6개, 잘게 채 썬 야채를 넣고 소금을 넣어주세요 팬에 식용유를 약간 붓고, 계란을 3~4번에 ..

우아, 드디어 저희 집의 애정 메뉴 미역국 포스 팅을 하게 되었네요:) 빵빵 이를 낳고 자주 먹게 되었는데, 그 이후로도 왠지 그 맛이 계속 생각나서, 자주자주 먹어온 메뉴랍니다! 미역국에 김치 하나만 있으면 다른 반찬이 필요 없는 오늘, 한 끼 맛있게 뚝딱했어요. 저는 홍합, 소고기, 바지락, 굴 그때그때~ 달라요 🧡 바다향이 물씬 나는 뽀얀 국물의 소고기 미역국, 김장김치 하나면~ 미역국 하나로도 밥도둑 💚 지금부터 시작해볼게요:) 고고! 재료 미역 2줌 (50g) 소고기 (홍합 살) 150g 국 간장 5T 다진 마늘 1T 들기름 적당량 국물 맛이 깊게 내는 것은 물을 넣기 전 들기름에 오래 볶으면 깊은 맛을 낼 수 있어요쇠고기 소고기 미역국 황금 조리법 미역을 먹기 좋게 잘라 주세요. 물에 담가 불..

가족들이랑 도토리묵으로 점심 든든하게 먹고 나니 날씨가 너무 사 멋져진 거 있죠. 몸보신 음식들과 야채임에도 쫀득쫀득 양념 맛이 제대로 여서 평소보다 더 많이 먹은 것 같아요 ^^ 아빠 것으로 남긴 한 접시도 다 달라하네요 ㅎㅎ 오늘은 바람도 느끼고 햇살도 즐기고 많이 걸어야겠어요. 👣재료 도토리묵 1모 오이 1/2개 당근 1/2개 홍고추 1/2개 청양 1/2개 들기름 1T 양배추 3장 통들 깨 양념장 진간장 2T 참치 액 1T 설탕 1T 매실 청 1T 맛술 1T 고춧가루 1.5T 다진 마늘 1/2T 다진 대파 1T 들기름 1T 통들 깨 묵 맛을 깊게 내는 건 들기름을 먼저 무치면 깊은 맛을 낼 수 있어요 도토리묵무침 양념장 황금 조리법 묵은 3~4등분해 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 1cm 두께로 썰어 ..

오늘은 아이들에게 스윽스윽 최애메뉴를 해보아요 작년 어린이집에서 가지를 잘먹었다는 소식에 바로 장봐서 만들어주니 부드럽게 먹게되었구요 배추듬뿍 소고기배추국 해두면 밥에 딱 비벼서 잘 먹는답니다 😊소고기배춧국 배춧국 소고기양지150g 배추잎 200g 무 150g 물 5컵 된장 2.5T 대파 10cm 국간장 1T 소금 약간 밑간 국간장 1/2T 맛술 1/2T 참기름 1/2T 다진마늘 1/2T 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거한 후 밑간재료로 버무려요. 배춧잎과 무는 먹기 좋게 썰어주세요 냄비에 기름을 두르고 밑간한소고기를 볶다가 물을 붓고 된장을 푼 후 배추잎5장과 무를 넣고 끓여줍니다 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 배추와 무가 푹 익도록 끓이다가 대파를 채썰어 넣고 국간장1T 소금으로 간해주세요 가지나..

우와 아아, 오늘은 결혼 7년간, 점심 저녁 메뉴로 자주 올리면서 먹어도 또 먹어도 질리지 않던 그 아이 두부 두 모를 하는데 늘 한 끼에 다 먹게 되네요. 😆 5살 쭉쭉 이까지 사랑하는. 온 가족 입맛에 찰떡 이지용~~ ❤ 저희 집의 단골메뉴인, 두부조림 요리 지금부터 소개할게요. :) 📍두부두루치기 재료 300g 두부 2모 간장 5T 설탕 1/2T 들기름 3T 쪽파 3줄기 고춧가루 1T 깨소금 마늘 1t 후춧가루 물 두부조림 황금 조리법/간단 두부조림 요리 두부는 도톰하게 자르고 야채는 채 썰어주세요. 야채는 준비되었습니다. 짝짝 그럼 양념장을 만들어야죠. 간장 5T 설탕 1/2T 들기름 3T 쪽파 3줄기 깨소금 마늘 1t 후춧가루 물 추가하면 양념장 완성 두부 위에 야채와 양념장을 얹어주세요 약한 ..

뚝딱 차려진 건강한 엄마표 아침식단입니다! 📍미소된장국 다시육수 미소된장 1T 두부 1/2모 팽이버섯 1/4봉지 대파 2T두부는 깍둑썰기하고 팽이버섯은 먹기좋게 썰어줍니다 냄비에 다시육수를 넣고 끓어오르면 미소된장1T를 넣고 부족한 간은 소금을 더해줍니다 3 끓어오르면 두부 팽이를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 4 대파를 넣고 2~3분 가량 더 끓여줍니다 📍📍콩나물맛살무침 콩나물 300g 맛살 4개 대파 적당량 양념 들기름1T 다진마늘1t 국간장1T 통깨 1 끓는물에 소금 숙주를 넣어 데치고 찬물에 헹궈주세요 2 콩나물을 꼭 짜서 대파 양념재료를 넣고 섞어줍니다 3 맛살을 넣고 무쳐주세요 항정살을 앞뒤로 골고루 소금 후추를뿌려 굽고 먹기좋게 잘라주면 아이들이 좋아하는 식단 뚝딱 완성이예요:) 맛있게 해 드시..

엄마아빠도 같이 먹는 닭다리살 레시피 정말 쉽고 맛있습니다! 📍닭살미역국 닭살 300g 마늘 1T 국간 4 들기름 3T 불린미역 2줌들기름 마늘 불린미역 닭다리살 국간장 2T넣고 볶아주세요 국간장2T 쌀뜨물 넣고 50분간 푹 끓여줍니다 📍📍닭간장조림 닭다리살 300g 피망 1/2개 양념 설탕1.5T 간장3T 맛술3T 물3T 대파1T 마늘1/2T 들기름1T 통깨약간 1 닭살을 먹기좋게 잘라주세요 2 볼에 양념재료와 함께 넣어 섞어줍니다3 기름두른팬에 닭살을넣어 볶다가 반정도 익으면 양념을 넣고 중약불에 조려주세요 맛있게 해 드시고 오늘도 건강한 하루 보내세요 감사합니다🤍