새해 첫날 메뉴는 미역초무침으로 입맛을 올리며 하루를 시작했어요 입맛이 없을 때에도 슥슥 무쳐서 미역무침을 먹을 때는 확 도는 입맛 😋 떡국의 고소함을 느끼며 새콤달콤한 미역무침을 맛보는데 꿈같은 느낌이에요 :) 🍲 미역초무침 불린 미역 한 줌 양파 1/2개 노랑 빨강 파프리카 1/2개씩 양념 간장 3T 식초 2T 매실청 3T 올리고당 1T 다진 마늘 1/2T 통깨 적당량 미지근한 물에 미역을 충분히 불려주세요 체에 밭쳐 물기를 빼고 꼭 짜주세요 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 채 썰어줍니다 채 썬 파프리카, 양파, 불린 미역 한 줌을 볼에 담아주세요 여기에 간장 3T 식초 2T 매실청 3T 올리고당 1T 다진 마늘 1/2T 통깨 적당량을 넣고 조물조물 무쳐주면 새콤달콤 ..
바다의산삼이라 불리는 전복! 달착지근한 양념에 포옥 쪄서 #전복장 으로 즐겨보세요 살짝칼칼, 칼집까지~~ 너무 예쁘죠 재료 - 전복(10개) - 간장3T - 꿀2T - 참기름1/2T - 참깨 1/3T - 홍고추1/3개 - 쪽파1대 솔로 전복을 문질러 깨끗이 씻은 뒤 살만 분리하고 이빨과 내장을 제거해주세요 양념이 골고루 잘 배도록 전복에 벌집모양의 칼집을 앞뒤로 내줍니다 홍고추는 어슷썰고 쪽파는 송송 썰어주세요 팬에 물 간장 꿀 참기름 넣어 끓이고 전복넣어 6분간 양념 끼얹어가며 익히고 향신야채를 넣어주세요
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