뚝딱 차려진 정성 가득한 엄마표 유아식 2가지! 엄마아빠도 같이 먹어요 1 온두부(양념장) 300g두부 1개 양념장 간장 2T 매실액 1T 다진마늘 1/2T 참기름 1/2T 통깨 1/2T 1 볼에 양념장 재료를 넣어 섞어주세요 2 두부를 끓는물에 데쳐 열십자로 썰어줍니다 3 두부위에 양념장을 올려주세요 - 불린미역 2줌 - 다진마늘 1T - 국간장 5T 들기름3T - 꽃소금 적당량 새우 20개 1 냄비에 다진마늘을 넣고 미역을 넣어 볶아주세요 2 국간장2T넣어 볶다가 쌀뜨물을 넣어주세요 3 국간장3T를 넣고 새우를 넣어 끓여주세요 3 미역이 부드러워지면 부족한간은 소금을 더해주세요 맛있게 해 드시고 오늘도 건강한 하루 보내세요 감사합니다❤️
추운 이 날씨에 먹으니 그저 좋아요 아이들과 함께 먹은 #주말메뉴 💛급식계란찜 계란6개 맛술 1T 새우젓국물 1T 설탕 2t 소금 1t 참기름 1T 다진파 2T 다진당근 1T 육수재료 다시마 2장 물200ml 당근 대파는 잘게 다지고 볼에 육수재료를 20분정도 두어 육수를 만듭니다 육수에 다진당근 대파 계란6개 맛술1T 새우젓1T 설탕2t 소금1t 들기름 1T 를 넣어 잘풀어주세요 내열그릇(10*10*5)에 참기름을 칠해 계란물을 넣어줍니다 찜기에 랩을 씌우고 그릇을 올려 뚜껑을 닫고 20분 찌고 불을끈 다음 5분간 뜸 들여주세요 물1L에 멸치 다시마를 넣고 10분간 끓여주고 건져냅니다 어묵 국간장1T 액젓1T를 넣어주세요 씻어둔 쑥갓 팽이버섯을 올려서 불을끄고 어열로 살짝 익혀줍니다 맛있게 해 드시고 ..
채소 중에서 칼슘을 풍부하게 함유한 몇 안 되는 채소 중 하나인 청경채로 한식한상을 이렇게 간단하게 만들 수 있습니다. 1. 청경채무침 (1T=밥숟가락 1t=차숟가락) 청경채 150g 참치액 1T 들기름 1T 깨소금 적당량 소금 끓는 물에 썰어둔 청경채 150g을 넣어 1분 30초 동안 데쳐주세요 데친 청경채를 찬물에 헹구어 짜내주세요 볼에 청경채 참치액 1T 들기름 1T 깨소금을 넣어 무쳐주세요 맛보고 부족한 간은 소금을 더해줍니다. 2. 계란말이 계란 6개 소금 1/3T 다진 파 2T 다진당근 1T 볼에 달걀 6개, 잘게 채 썬 야채를 넣고 소금을 넣어주세요 팬에 식용유를 약간 붓고, 계란을 3~4번에 나누고 첫 번째 달걀물을 약불에서 팬에 넓게 펼쳐 부쳐요 천천히 돌돌 말아준 후 가장자리로 밀고 두..
모두들 좋은 오후입니다♥ 간단하게 진행한 표고버섯 무밥 전기밥솥 요리 소개해드리러 왔어요 ♩ https://youtube.com/shorts/pkHnfuH1OvY?feature=share 표고버섯 무밥 재료 쌀 3인분 무 1/6개 표고버섯 3개 표고버섯 무밥 양념장 재료 간장 3T 고춧가루 1T 참기름 1T 다진 마늘 1T 설탕 1/2T 깨소금 1/2T 쪽파 1T 초록 붉은 고추 1T 무에서 물이 생기기 때문에, 밥을 짓기 전 물을 10% 정도 적게 넣어주세요. ※저는 3인분만 했는데 이웃님들은 가족 인원수에 따라 재료를 적당히 가감해주세요 :) 무 1/6개, 표고버섯을 준비해 길게 채 썰어주세요. 쌀 위로 채 썬 무와 표고버섯을 얹어줍니다. 밥솥으로 고고! 백미 일반밥에 맞춰 기다려주면 표고버섯 무밥 ..
매콤 고소 짭쪼롬 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 저 왔어요. 오늘은 저희집 된장찌개 황금레시피를 소개해요:) 매콤 고소 짭쪼롬한 삼박자를 다 갖춘, 토속적인 그 맛이 일품인 저희집 된장찌개 황금 레시피! 지금부터 보여드릴게요:) 재료 마른 표고버섯 3개 표고버섯 2개 양송이버섯 5개 알배추잎 5개 다시마 10x10 1개 팽이버섯 1/2봉지 애호박 1/2개 대파 20cm 양념 된장 3T 고춧가루 1T 마른표고버섯과 다시마를 우려 밑국물을 만들어줍니다. 이제 깨끗이 씻은 야채 손질 샤샤샥! 표고는 길게 채썰고, 애호박은 부채꼴 모양으로 자르고 알배추도 먹기좋게 잘라주세요. 15분 정도 육수가 팔팔 끓으면 된장3T 고춧가루1T를 넣어 끓여주세요. 국물에 애호박을 넣고, 알배춧잎을 넣어 달큰하게 육수를 더 내줍니..
맛있는 도토리 묵 무침 양념장 만드는 법 제가 정말 좋아하는 메뉴라 회사 점심 식사로도 자주 즐겼던 맛있는 도토리묵 레시피를 소개합니다! :) 밑반찬으로도 술안주로도 두루두루 즐길 수 있는 도토리 묵 야들야들 부드러운 식감과 쌉싸래한 맛, 거기에 각종 신선한 채소와 매콤한 양념이 잘 어우러진 깔끔한 맛이 생각나 자주자주 해먹게되는 메뉴에요. 재료 도토리묵 1모(400g) 오이 1/2개 양파 1/2개 당근 2/3개 청양고추 1개 상추 1줌 치커리, 통깨 약간씩 양념 간장 4T 고춧가루 3T 꿀 1T 맛술 2T 식초 1T 들깻가루 2T 들기름 1T 다진파 2T 다진마늘 1T 도토리묵은 먹기좋게 썰어주세요. 오이 당근은 세로로 길게 반을 갈라 어슷하게 썰고 양파는 채썰고 청양고추는 어슷썰고 상추는 먹기좋게 뜯..
안녕하세요. 빵빵 맘입니다. 구수한 냄새 가득 청국장찌개 구수한 한식 특유의 맛의 건강식. 그래서 더욱 특별한 청국장찌개입니다. 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 맛이랍니다. 꼭꼭 끓여서 드셔 보세요. 찌개요리 중 최고인 청국장찌개 끓이는 법 지금부터 시작할게요:) 청국장찌개 끓일 때 그냥 청국장으로 끓인 다음 야채를 넣어도 맛있지만 김치와 고기로 육수를 내면 더욱 감칠맛이 난답니다. 먼저 멸치 육수를 만들어 줍니다. 멸치육수에서 멸치는 제거해 주는 게 식감을 해치지 않는답니다. 고기는 집에 있는 재료를 자유롭게 사용합니다. 삼겹살도 좋고 쫄깃한 국거리 용도 좋습니다. ㅎ 고기는 잘게 썰어 고춧가루 1T, 청주 1T, 후춧가루를 약간 넣어 버무려줍니다. 신김치는 잘게 썰어주고 양파는 채 썰고 청양고추 홍고..
회무침 양념장이 황금 레시피라서 입맛이 상당히 확 돋았었는데 입맛이 없는 날에도 요 양념장이 있어 든든할 정도예요 🖤 요거 강추입니다 어떤 회에도 좋을 회무침 양념장이 결국 최고네 역시 음식은 양념이 맛있어야 👍👍 매콤 달콤 백종원 황태 비빔국수 양념장 황금 레시피 (우무 다이어트 요리 맛있게 만들기) 저예요:) 오늘은 백종원 비빔국수 양념장 황금 레시피를 이용한 황태 비빔국수를 소개하려고 해요. 우무 다이어트 요리를 맛있게 먹기 위해 백종원 선생님의 힘을 빌어보았는데 역시나 매콤 달콤! 너무너무 맛있었어요 :) 밀면이 아니라 우무 국수라 서운해하던 남편도 엄지 척을 들게 만든 비빔국수 양념장 황금 레시피로 특별한 우무 다이어트 요리에 도전해 보시길 바라요 :) 재료 사각 우무 2봉 (또는 국수 2인분)..
집에서 달콤 짭짤~ 순살 마늘 치킨 만들기 튀김은 바삭한 맛이 좋지만 기름 섭취가 은근 걱정이므로, 적은 양의 기름으로 바삭한 맛을 살렸어요. 걸쭉하게 조려 끼얹는 소스는 생강 마늘의 풍미를 느낄 수 있답니다! :) 재료 닭다리살 500g 생강즙(or 생강가루) 2t 다진 마늘 2t 녹말가루 적당량 샐러드 채소(청상추) 적당량 양념 간장 4T 술 6T 설탕 2T 닭다리살은 조금 큼지막하게 썰고 양념은 미리 섞어둡니다. 볼에 닭고기와 생강즙, 다진 마늘, 양념을 넣고 주물러 20분 정도 재워 주세요. 비닐봉지에 녹말가루를 담고 양념해둔 닭고기를 담고 최대한 물기가 적도록 건져내고 양념은 따로 둡니다. 비닐봉지 입구를 잡고 흔들어 튀김옷을 입힌 뒤 여분의 가루는 털어 주세요. :) 팬에 기름 3T를 넣고 뜨..
영양 듬뿍 담긴 담백한 보양 국물 인삼도 찹쌀도 없이 닭만 넣고 푹 끓여 즐기는 담백한 우리 집 삼계탕. 냄비 밖으로 국물 넘치는 것을 싫어해서 조금씩 불을 줄이다 보니 결국 약한 불에서 뭉근하게 끓여 얻은 진짜 100% 닭 보양 국물이에요:) 삼계탕 레시피 지금부터 시작해볼게요! 재료 닭 1마리 대추 4개 마늘 6톨 생강 1개 양파 1/2개 대파 파란 부분 흰 부분 소금 후춧가루 적당량 삼계탕 한약재 1 티백 향신채소는 큼지막하게 썰어 국물 주머니에 담아줍니다. ※삼계탕을 끓이거나 고기 등을 삶을 때 향신 채소 주머니로 이용하는 국물 주머니. 국물 재료를 담고 뚜껑을 뒤집어 덮게 만든 덕분에 국물에 빠지는 일이 없어요. 국물 요리를 할 때마다 요긴하게 쓰고 있어요 :) 깊이가 있는 냄비에 닭과 향신채소..
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