저예요 :) 평소 들깻가루의 고소한 맛을 좋아해 여러 가지 별미요리에 넣고 있는데요. 들깨는 독소나 노폐물 배출, 혈관건강, 피부미용까지 효능도 아주 좋답니다. :) 맛도 영양도 좋은 가을철 별미, 들깨 미역국! 시작해볼게요. :) ㄱㄱㄱㄱ! 미역국 만들기 감칠맛 비법 백종은 조리 미역국 미역 하나로 나는 감칠맛이라니. 너무나 놀랍지만, 미역국은 중간이나 약불에서 1시간 이상 오래 끓일수록 깊은 맛이 나요 💚🥣 말린 미역 20x20cm 국 간장 4T 들기름 3T 소금 2t (기호에 따라 가감) 들 깻가루 5T(기호에 따라 가감) 다시마 5x5cm 12장 물 찬물에 미역을 담가 15분간 불려주세요. 찬물에 바락바락 씻어 거품이 나지 않을 때까지 물을 여러 번 갈아주며 헹궈줍니다. 미역의 물기를 꼭 짠 후 ..
첫째 유아식 시작 무렵부터 6년 동안 바쁜 아침을 책임져주고 있는 참치 마요 주먹밥 아이들 한 끼로도 피크닉 도시락으로도 잘 어울리죠. 둘째도 함께 잘 먹어줘서 영상도 공유해봅니다 유아식 어른식까지 쭈욱 애용할 것 같아요 김치 참치 미요는 참치 마요네즈의 고소함과 김치의 깔끔함으로 든든하게 맛있게 만들어 주는 것 같아요 😋 오늘은 저희 집의 인기 메뉴~! 김치 참치 마요 주먹밥:) 김치가 들어가니 느끼하지 않고 속을 꽉 채워주는 든든한 주먹밥! 참치와 잘게 썬 김치를 마요네즈로 버무려 고소하고 입맛 도는 게 아주 좋아요:) 저번 주말에, 저희 집 빵빵 이가 맛보더니 요즘 집에만 오면 매일같이 '주모 팝 주모 팝!! 하며 외친답니다. 흐흐. 일주일 내내 주먹밥만 먹겠다며 ㅠㅠㅋㅋ 김치 참치 마요 주먹밥의 ..
아욱 된장무침 만들자마자 완판!! ㅋㅋ 아욱 된장국에 이어 간단히 만능 된장에 아욱 나물을 만들어봤어요 부드러운 독특한 식감의 아욱 요리 만들어주니 🧡 아이들이 두 그릇씩 먹었답니다. 아욱 나물 맛나 😆 아이 인기 반찬 아욱 된장 무침 입이 짧은 저희 아이가 주저 없이 잘 먹는 저희 집 인기 반찬을 가지고 왔어요. :) 양념만 그대로 하고 채소만 시금치 등으로 바꿔주면 맛있고 건강한 반찬이 다양하게 뚝딱 완성이죠. 📍아욱 된장무침 재료 아욱 1봉 만능 된장 1T 📍📍만능된장 재료 된장 5T 참기름 2T 설탕 1T 다진 마늘 1.5T 아욱은 뿌리 부분과 시든 잎을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼요. 끓는 물에 소금 1t를 넣고 아욱을 넣어 1분 30초간 데쳐요. 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물..
요즘 저희 아이들은 일주일에 2~3번 진짜 딱 이렇게 든든한 고기를 먹여줘야 해요. 어찌나 요즘 잘 먹는지 스테이크도 한 접시 뚝딱하고 밥을 먹습니다. 보들보들 목살 스테이크는 아이 특식으로도, 주말 메뉴로도 좋아서 손이 자주자주 가게 되더라고요 (전 요즘 외식대신 집에서 집 스테이크 먹어요. ㅎㅎ) 프라이팬에 휘익 구우면 되고, 카니시 야채 삭삭 잘라서 넣어줘도 먹음직스러운 요리 완성! ( 아이들은 스테이크만 먹지만요 ㅋ ) 요건 3kg 돼지 생목 살을 사서 자른 steak 고기는 생목 살에 생 편 마늘을 듬뿍 담아 만든 스테이크라서 그런지 맛, 향이 모두 괜찮더라고요 👩🏻🍳👨🏻🍳 메뉴도 목살과 닭고기 등 점점 다양해져서 찜한 조리법 중의 하나랍니다. 소고기 스테이크 는 물론이고요. 요즘 고기는 대..
오랜만에 콩국수를 먹은 것 같아요 💙 다이어트하는 남편 따라 우무 콩국수 했지요 아침부터 신나게 오이채 썰어놓고 남편 일어나자마자 곤약국수 삶고 고명 썰어 올리고 콩 국물 넣고 갈 때까지 못할 것이라고 투덜투덜~~ 10분 컷으로 만들고 세팅한 덕분에 먹으면서 웃고 있어요. 📍곤약콩국수 재료 우무 국수 1개 오이 1개 메추리알 방울토마토 콩물 깨소금 소금 [건강한 다이어트] 실 우무 오이 콩국수 너무 심하게 간단해서 요리라고 말하기가 민망한 콩국수 만들기를 시작해봅니다. 찐 콩을 이용해서 만들기도 하지만 저는 간단 요리이니만큼 신혼집에 여름철 국수메뉴로 사둘만한 콩국 물로 만들어 보겠어요. 그럼 진짜 시작! 1. 굵은소금으로 오이 겉을 깨끗이 문질러 씻어 채칼로 썰어놓고 메추리알 방울 토마 초조 먹기 좋게..
이거 하나면 밥한 그릇 너무 쉽게 뚝딱 할 수 있죠! 밥에 올려서 찹찹 너무나 맛있게 먹은 저희 집 밥도둑 소불고기 조리법입니다^^ 혹시라도 고기 냄새에 민감하시면 청주나 맛술 한 스푼 추가 추천해요 불고기 황금조리법으로 꿀맛 보장! 하니 꼭 만들어 드셔 보세요소불고기 황금 조리법 재료 소불고기(등심) 700g 양파 1개 대파 1대 팽이버섯 1봉 느타리버섯 동량 소불고기 양념 설탕 4T 물엿 2T 매실 액 1T 다진 마늘 3T 간장 12T 후추 약간 참기름 3T 백종원의 소불고기 양념을 활용하고 간장과 설탕의 황금비율 3:1로 해서 만들었어요. 소고기 등심에 설탕 4T 물엿 2T를 넣어요. 여기에 참기름 1T를 넣고 주물러 30분 기다려줘요. 기다리는 동안 야채와 버섯 손질도 스윽. 재워 둔 고기에 야채..
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