가족들이랑 도토리묵으로 점심 든든하게 먹고 나니 날씨가 너무 사 멋져진 거 있죠. 몸보신 음식들과 야채임에도 쫀득쫀득 양념 맛이 제대로 여서 평소보다 더 많이 먹은 것 같아요 ^^ 아빠 것으로 남긴 한 접시도 다 달라하네요 ㅎㅎ 오늘은 바람도 느끼고 햇살도 즐기고 많이 걸어야겠어요. 👣재료 도토리묵 1모 오이 1/2개 당근 1/2개 홍고추 1/2개 청양 1/2개 들기름 1T 양배추 3장 통들 깨 양념장 진간장 2T 참치 액 1T 설탕 1T 매실 청 1T 맛술 1T 고춧가루 1.5T 다진 마늘 1/2T 다진 대파 1T 들기름 1T 통들 깨 묵 맛을 깊게 내는 건 들기름을 먼저 무치면 깊은 맛을 낼 수 있어요 도토리묵무침 양념장 황금 조리법 묵은 3~4등분해 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 1cm 두께로 썰어 ..
오늘은 아이들에게 스윽스윽 최애메뉴를 해보아요 작년 어린이집에서 가지를 잘먹었다는 소식에 바로 장봐서 만들어주니 부드럽게 먹게되었구요 배추듬뿍 소고기배추국 해두면 밥에 딱 비벼서 잘 먹는답니다 😊소고기배춧국 배춧국 소고기양지150g 배추잎 200g 무 150g 물 5컵 된장 2.5T 대파 10cm 국간장 1T 소금 약간 밑간 국간장 1/2T 맛술 1/2T 참기름 1/2T 다진마늘 1/2T 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거한 후 밑간재료로 버무려요. 배춧잎과 무는 먹기 좋게 썰어주세요 냄비에 기름을 두르고 밑간한소고기를 볶다가 물을 붓고 된장을 푼 후 배추잎5장과 무를 넣고 끓여줍니다 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 배추와 무가 푹 익도록 끓이다가 대파를 채썰어 넣고 국간장1T 소금으로 간해주세요 가지나..
드레싱 완성되자마자 바로 찍어먹는 첫째 왠지 못 먹는 야채가 없어질 것 같은 안도감이 드는 오늘, mayonnaise dressing으로 힘을 채워봅니다 ^^ 브로콜리는 미국타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나예요. 모양도 맛도 영양도 완벽한 식재료, 브로콜리로 상큼 고소 달콤 맛있는 샐러드를 만들어 보아요. :) 재료 브로콜리 1개 방울토마토 20개 아몬드 한 줌 소금 약간 마요네즈 드레싱 플레인 요구르트 6T 마요네즈 4T 레몬즙 1T 꿀 1T 소금 약간 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 가볍게 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요. :) 방울토마토는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 아몬드 한 줌도 함께 준비해줍니다. 볼에 브로콜리, 아몬드, 방울토마토, 마요네즈 드레싱 재료를 넣고 섞어 주..
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