원활한 혈액순환을 위해 토마토까지 넣은 낫토 건강 수프 재료 낫토 1팩 토마토 1개 연두부 1팩 가쓰오부시 국물 4컵 일본된장 3T 송송 썬 쪽파 적당량 물 4컵에 다시마 10x5 한개를 먼저 넣고 10분정도 팔팔 끓이다가 가쓰오부시 한줌을 넣고 끓여주세요. 가쓰오부시가 전부 가라앉으면 약 1~2분정도 기다렸다가 체에 받쳐 국물을 받아 가쓰오부시 국물을 만들어줍니다. 토마토와 연두부는 사방 1cm크기로 잘라주세요. 냄비에 가쓰오부시 국물을 붓고 끓기 시작하면 일본 된장을 풀어넣고 끓여줍니다. 여기에 잘라둔 토마토와 연두부를 넣고 한 소끔 끓여주세요. 그릇에 담아 송송 썬 쪽파를 얹어내면 완성~! 토마토의 부드러운 상큼함이 어우러져 냄새 전혀없이 식욕을 자극하는 초간단 건강 수프. 가족들이 자주 먹는 편은..
국 대신 녹차에 밥 말아 후루룩~ 자연 건강법 녹차요리, 명란 오차즈케 만드는 법이에요 :) 너무너무 간단하고, 맛있고, 건강에 좋은 명란 오차즈케! 지금부터 보여드릴게요:) 재료 명란젓 90g 따뜻한 밥 1 공기 김 적당량 녹차 우린 물 2컵 400ml 상추 적당량 고추냉이 적당량 그릇에 녹차를 넣고, 끓인 물을 부어 녹차를 우려 줍니다. 김은 손으로 잘게 뜯어주세요. 명란은 오븐이나 팬에 종이 포일을 깔고 얹어 구워준 다음 한입에 먹기 좋게 1cm 폭으로 썰어줍니다. 그릇에 밥을 담고 김을 얹은 뒤 구운 명란을 얹고 녹차 우린 물을 넣고 기호에 맞게 고추냉이를 곁들여 주세요. 너무너무 간단하게 건강한 한 그릇 요리 완성이에요 :) 항암작용 노화방지 콜레스테롤 생성 억제 환경 호르몬 배출 다이어트 효과..
쌀쌀한 날 푸짐하게 담아 즐기는 따뜻한 데친 채소 샐러드 뜨거운 물을 끼얹어 영양소 파괴는 최소화하고 흡수율을 높인 따뜻한 샐러드예요. 채소는 다양할수록 좋아 6가지 이상 준비하는데 냉장고에 채소 많은 날 만들면, 딱 좋아요. :-D 재료 샐러드 채소(6종류 이상) - 중간 볼 1개분 소스 마요네즈 1/2컵 100cc 피클 1T 설탕 2t 참기름 1t 맛간장 2t 채소는 청상추, 양파, 오이, 토마토, 당근, 무 등 6가지 이상 준비해 주세요. 무는 필러로 얇게 썰어주고 당근은 채 써는 등 먹기 좋게 손질해주세요. 채소는 어우러지도록 가볍게 섞어 채에 담고 끓는 물을 2컵씩 2번 끼얹어 줍니다. 채소는 뒤집어 다시 끓는 물을 2컵씩 끼얹고 물기를 빼주세요. 마요네즈 1/2컵에 다진 피클 1T를 넣고 맛간..
재료 브로콜리 1송이 양송이버섯 15개 양념 올리브유 2T 소금 1/2t 후춧가루 약간 브로콜리는 송이송이 먹기 좋게 자른 다음 큰 송이는 길게 반으로 잘라 준비해 주세요 :) 먼저 달군 팬에 올리브 오일 2T를 넣은 다음 브로콜리를 넣고 볶아주세요 :) 브로콜리가 익기 시작하면 양송이 버섯을 넣은 다음 소금 1/2t, 후춧가루를 넣어 주시면, 맛있는 초간단 브로콜리 양송이 버섯 완성이예요 :) 건강 다이어트로 좋은 식재료, 브로콜리와 양송이 버섯으로 담백하게 볶아내, 건강한 본연의 맛이 뿜뿜! 'ㅂ' 아이반찬 어른반찬으로도 건강 다이어트 요리로도 너무너무 좋답니다! :)
멕시코 아보카도 요리 과카몰리 치즈 플래터 만들기 과카몰리는 아보카도 요리 중 매우 잘 알려져 있는데요. 요즘 아보카도 시장이 매우 활성화되면서 과카몰리도 많이들 해 드시는 것 같아요 :) 그래서 오늘은 조금은 색다르게 즐기실 수 있는 다이어트 식단을 소개해요. 과카몰리는 보통 나초칩과 함께 먹지만, 탄수화물을 줄이고 싶은 다이어터분들을 위해 더욱 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있도록 채소를 나초칩처럼 잘라서 곁들이는 방법이랍니다. :) 재료 아보카도 1개 오이 1개 미니 파프리카 5각 (또는 파프리카 2개) 양파 1/4개 방울토마토 2개 체다 치즈 (또는 고르곤졸라 치즈, 체다 치즈) 40g 레몬즙 1T 핫소스 1T 소금 1/2t 후추 약간 선택 재료 다진 고수 2T(생략 가능) 야채 손질 오이는 0.5c..
초간단 아이 간식 식빵 계란 토스트 오늘은 아이 간식으로 간단하고 좋은 식빵 계란 토스트 레시피를 소개합니다 :) 식빵 하나면 너무 간단하고 맛있게 즐기실 수 있는 메뉴랍니다 ! 재료 식빵 2개 계란 2개 마요네즈 적당량 소금 후추 파슬리가루 약간 우선 식빵 2개에 테두리선을 따라 마요네즈를 둘러준 다음 빵 가운데 부분을 꾹꾹 눌러주세요. 마요네즈 안쪽으로 계란을 흐트러지지 않게 깨트리고 소금, 후추, 파슬리가루를 적당히 뿌려주면 준비 끝이에요! ^^ 이제 오븐에 넣고 180°에서 10분동안 구워줍니다. 10분만에 식빵 계란빵 뚝딱 완성! 간단하고, 맛도 좋고, 든든하고요. 초간단 아이 간식으로 추천드려요. 😚👍
두부조림, 두부찌개 등등.. 저희 집에서 두부는 정말 빼놓을 수 없는 중요한 식재료랍니다. 오늘은 늘 해 먹던 양념 가득한 음식이 아닌 아이까지 함께 즐길 수 있는 담백하고 고소한 들깨 드레싱 두부 샐러드예요. 두부는 고단백 식품이라 식사에 조금만 곁들여도 속이 든든하죠. 단백질은 많고 칼로리는 낮아서 갖가지 채소와 함께 섭취하면 최고의 다이어트 식단이 된답니다. 재료 순두부 1/2 봉지 (또는 두부 1/2모) 샐러드 채소 2줌 (청상추 파프리카 등) 들깨 드레싱 들깻가루 2T 잣 1T 올리브유 2T 꿀 2T 레몬즙 1T 우유 2T 소금 후추 적당량 두부는 사방 1cm 크기로 썰어요. ※부드러운 두부를 사용하면 더욱 좋아요. 샐러드 채소는 먹기 좋게 자르고 찬물에 담가 살아나면 물기를 빼요. 분량의 들깨..
양배추 사과 샐러드 아삭한 제철 사과를 듬뿍 썰어 넣고 상큼한 배 소스를 곁들인 양배추 사과 샐러드예요. 새콤하고 상큼 달콤 아삭아삭한 맛과 식감에 먹으면서도 기분이 참 좋아지는 샐러드죠 :) 재료 양배추 1/4통 (200g) 사과 1/2개 (250g) 설탕물 물 2컵 설탕 2T 배 드레싱 간 배 1/3컵 (배 1/2개 분량) 플레인 요구르트 10T 110g 올리브유 3T 올리고당 2T 꿀 2T 식초 1T 레몬즙 1T 소금 1/2t 후추 약간 양배추는 곱게 채 썰어 찬물에 20분간 담가 싱싱하게 살아나면 물기를 빼요. 사과는 껍질을 벗겨서 채 썰고 설탕물에 10분간 담근 다음 물기를 빼주세요. 분량의 사과 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요. ※입맛에 따라 마요네즈를 넣어도 좋아요:) 접시에 사과와 양배추를 ..
안녕하세요. 빵빵이 맘입니다. 자꾸 먹고 싶어 지는 계란 집 토스트 집에 있는 재료로 간단하게 계란 집 토스트를 만들었답니다. 아이들부터 저희 부부의 입맛까지 사로잡는 달콤 고소 짭조름한 맛이라 자주 사 먹기도 했던 메뉴이기도 한데요. ㅎ 이렇게 집에서 바로 만들어 먹으면 더욱 맛있답니다. 살짝 달군 팬에 버터 1T를 넣고 넓게 펴 녹여줍니다. 팬에 계란을 넣고 뒤지개로 네모나게 모양을 만들고 그 위에 슬라이스 치즈 한 장을 올려 살짝 녹여주세요. 슬라이스 햄도 구워 주고, 치즈 위로 올린 다음 접시에 담아 줍니다. 팬에 버터 1T를 넣어 약한 불로 녹인 다음 식빵 두 개를 올리고 앞뒤로 구워줍니다. 노릇노릇 구워진 빵 한쪽 면에 잼을 바르고 만들어둔 재료를 넣어주면 끝~ 바삭 고소한 식감에 달콤 짭조름..
신혼 때 푹 빠져 있다가 헤어 나왔었는데:) 건강한 다이어트를 하니 다시 시작된 샐러드 바라기 그렇지만 밥 챙겨 먹는 편 고기 좋아하는 편 ㅋㅋ 저 왔어요 :) 오늘은 제가 해산물 요리 중 가장 좋아하는 식재료인 키조개 관자로 맛있는 야채샐러드를 만들었어요 :) 비결은 플레인 드레싱과 고추냉이~!~ 흐흐. 지금부터 보여드릴게요! :-) 재료 키조개 관자 5개 야채 150g 고추냉이 1t 드레싱 재료 올리브유 2T 현미식초 2T 소금 한자 밤 흑후추 한 꼬집 볼에 분량의 드레싱 재료를 넣고 분리되지 않도록 섞어줍니다. 여기에 고추냉이 페이스트를 넣고 섞어주세요. 물을 자작하게 해서 반으로 자른 관자를 넣고 속이 익을 때까지 삶아주세요. 다른 볼에 관자살과 야채 만들어 놓은 드레싱의 절반을 넣고 가볍게 무쳐..
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