재료 브로콜리 1송이 양송이버섯 15개 양념 올리브유 2T 소금 1/2t 후춧가루 약간 브로콜리는 송이송이 먹기 좋게 자른 다음 큰 송이는 길게 반으로 잘라 준비해 주세요 :) 먼저 달군 팬에 올리브 오일 2T를 넣은 다음 브로콜리를 넣고 볶아주세요 :) 브로콜리가 익기 시작하면 양송이 버섯을 넣은 다음 소금 1/2t, 후춧가루를 넣어 주시면, 맛있는 초간단 브로콜리 양송이 버섯 완성이예요 :) 건강 다이어트로 좋은 식재료, 브로콜리와 양송이 버섯으로 담백하게 볶아내, 건강한 본연의 맛이 뿜뿜! 'ㅂ' 아이반찬 어른반찬으로도 건강 다이어트 요리로도 너무너무 좋답니다! :)
맛있는 다이어트 음식 건강 아이 반찬 양배추 닭 볶음 요리 아이가 편식을 할 때, 엄마는 아이의 입맛을 사로잡기 위해 여러 가지 궁리를 하게 되죠. 그래서 고소한 닭안심과 달큼한 양배추를 새콤달콤한 칠리소스에 볶아 보았답니다. 갖가지 야채, 기름기 없는 닭안심이 들어가 이 반찬만으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있죠. 맛도 영양도 건강한 다이어트 음식으로도 좋은 반찬 시작해볼게요! :-D 재료 닭안심 12쪽 (또는 닭가슴살 3쪽, 300g) 양배추 3장 파프리카 노랑 빨강 1/3개씩 양파 1/2개 청주 3T 식용유 3T 통깨 적당량 양념 양조간장 3T 스위트 칠리소스 4T 올리고당 2T 닭안심은 냄새 제거를 위해 청주를 뿌려 5분간 재워요. 양배추는 두꺼운 부분을 제거하고, 1cm 두께로 썰고 파프리카,..
흰살 생선 요리 : 명태 된장 구이 밥 잘 안 먹는 4세 아이 반찬 재료 명태살(또는 가자미살) 300g 밑간 청주 1.5T 올리브유 1.5t 된장소스 양파 1.5T 맛술 3T 올리고당 1.5T 된장 1T 매실청 1/2T 참기름 1/2T 후춧가루 약간 냉동 명태살은 해동해 키친타월로 감싸 물기를 없앤 다음 3~4cm 폭으로 썰어주세요. 밑간 재료를 뿌려 10분간 둡니다. 볼에 된장소스 재료를 넣고 섞어줍니다. 달군불에 명태살을 넣어 중간불에서 뒤집어가며 7~8분간 구워주세요. 명태살의 두께에 따라 굽는 시간을 가감해주세요. 명태살에 된장소스를 발라가며 2~3분간 구워요. 고소한 명태살에 구수한 된장소스를 발라 구우면 비린내도 잡고 고소한 맛을 더할 수 있어요. 그릇에 담아 밥 잘 먹는 우리집 빵빵이도 맛..
아이반찬 레시피 메추리알 장조림 황금 레시피 메추리알 장조림은 한 입에 먹기 편한 앙증맞은 모양 때문인지 저희 아이의 변치 않는 사랑을 받고 있는 아이 반찬 레시피랍니다. 맛도 모양도 일품인 메추리알은 도시락 반찬으로도 일품이에요 :) 아이가 먹기에 맵지 않고 부드러운 마늘을 넣고 조리면 향도 좋고 건강에도 참 좋아요. 재료 깐 메추리알 1kg 깐 마늘 25개 물엿 6T 양념 간장 14T (210ml) 물엿 8T (120ml) 청주 4T 생강가루 2t 물 3컵 냄비에 분량의 마늘과 양념 재료를 넣고 끓여요. 양념이 끓기 시작하면 메추리알을 넣고 중불에서 간장 색이 베도록 뒤섞어가며 조려주세요. 국물이 절반으로 줄으면 살짝 더 조려준 다음 윤기가 나도록 물엿을 넣고 뒤섞어 주세요. 저희 아이들의 인기 반찬..
4살 아이 반찬 자꾸자꾸 손이 가는 고소한 데친 배추 청경채 무침 재료 배추 300g 청경채 150g 소금 약간 양념 간장 4.5T 통깨 3T 참기름 1T 선택 재료 (잣 1T) 청경채와 배추는 2cm 두께로 썰어 소금 1/2T를 넣은 물에 넣고 센 불에서 1~2분간 데쳐주세요. 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요. 볼에 양념 재료를 섞은 후 데친 채소를 넣어 무치고 부족한 간은 소금을 더해 주세요. 오늘도 맛보고픈 귀여운 빵빵이 손 등장이에요 :)ㅋㅋ 비타민과 식이섬유가 풍부한 배추 청경채 무침 완성이에요. ※ 식이섬유가 많은 채소가 조금 질길 수 있으니 어린아이가 먹을 땐 가위로 잘게 잘라요. 아이가 생채소를 잘 먹는다면 생채소를 양념에 버무려 생채 무침으로 먹어도 좋아요 :)
아이 건강 반찬 영양이 골고루 담긴 일본식 푸딩 달걀찜 만드는 법 그릇 하나에 영양이 골고루 담겨 아이 건강 반찬으로 정말 좋은 일본식 푸딩 달걀찜이에요. 부드럽게 녹아내리는 식감이 맛의 핵심이죠. 안의 재료도 딱딱하지 않은 부드러운 것을 선택하여 아이들이 먹기 굉장히 좋답니다. 재료 닭안심 3개 (60g) 키조개 관자 1개 (80g) 생표고버섯 2개 청경채 3장 달걀 2개 다시물 100ml 간장 1t 맛술 1t 물 100ml에 다시마를 넣고 20분 정도 우려 다시물을 만들어주세요. 닭고기는 한입 크기로 자르고 조개관자도 같은 크기로 잘라주세요. 생표고버섯은 기둥을 떼고 손으로 찢어서 향을 내고 청경채는 1cm 길이로 잘라 준비해요. 볼에 달걀을 넣어 풀어주고 다시물, 맛술, 간장을 넣어 잘 섞어요. 체..
안녕하세요. 빵빵 맘입니다. 구수한 냄새 가득 청국장찌개 구수한 한식 특유의 맛의 건강식. 그래서 더욱 특별한 청국장찌개입니다. 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 맛이랍니다. 꼭꼭 끓여서 드셔 보세요. 찌개요리 중 최고인 청국장찌개 끓이는 법 지금부터 시작할게요:) 청국장찌개 끓일 때 그냥 청국장으로 끓인 다음 야채를 넣어도 맛있지만 김치와 고기로 육수를 내면 더욱 감칠맛이 난답니다. 먼저 멸치 육수를 만들어 줍니다. 멸치육수에서 멸치는 제거해 주는 게 식감을 해치지 않는답니다. 고기는 집에 있는 재료를 자유롭게 사용합니다. 삼겹살도 좋고 쫄깃한 국거리 용도 좋습니다. ㅎ 고기는 잘게 썰어 고춧가루 1T, 청주 1T, 후춧가루를 약간 넣어 버무려줍니다. 신김치는 잘게 썰어주고 양파는 채 썰고 청양고추 홍고..
안녕하세요 빵빵 맘입니다 밥 밑간 맛있게 만들어주는 백종원 김밥 황금 레시피!!!! 백종원 황금 레시피로 김밥 밑간 맛있게 만들기! 백종원 김밥을 싸 보았답니다. 사 먹는 것도 좋지만 역시 엄마표가 최고죠 요즘 입 짧은 빵빵이가 엄청 잘 먹는 음식이라서 ㅋㅋㅋ 김밥 싸기를 자주 하네요. 김밥 맛있게 만들기 때문에 고민이라면 백종원 김밥!!! 백종원 김밥 간 맛있게 만들기~ 백종원 김밥 황금 레시피예요!! 김밥 만들기 재료는 김밥에 많이 들어가는 재료를 사용했어요. 백종원 김밥은 오이를 시금치 대신 사용해 더욱 간단합니다. 진정... 오이만 먹어도 맛있는 ㅎ 재료는 집에 있는걸 활용해주세요. 재료는 김밥 재료들과 거의 비슷하답니다. 오이 1/2개는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 굵게 썬 뒤 소금 1t와 설탕..
저는 계란전이 제일 좋네요 ^^ 해가 점점 짧아져서 디너와 아름다운 골든타임을 즐기는 시간이 곧 딱 맞을 것 같아요. 입맛을 일깨워주는 제철 식재료의 싱그러움이 입을 즐겁게 하고 단백질 식재료 계란은 모듬전처럼 즐기면서도 채소와 한식의 맛으로 조화를 이룬 것이 특히 좋았지요결혼하고 수차례 한 전 요리이지만 항상 변화에 대한 갈망은 끊이질 않아요. 같은 음식만 하면 먹으면서 내가 질리는 느낌도 있고! 야채를 잘게 다져 조금 더 신경 쓴 음식을 해야 할 저 같은 마음이지만 또 빵빵이와 놀아줘야 하고 또 먹이는 시간도 할애해야 되는데 주부 9단들은 슝슝 손쉽게 해치울 요리이겠지만 나 같은 초보 새댁에게는 한 번에 여러 가지를 하는 건 너무나 어려운 일! 바쁜 아침시간 때 간단하게 재료 준비만 하면 핸드블렌더가..
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